13.05.2025 / Lust auf ehrliches Essen mit Geschmack, das nicht nur satt, sondern auch glücklich macht? Dann wird’s Zeit für einen Besuch in der Biermeisterei by Lemke, denn… unsere neue Speisekarte ist da – mit BBQ-Highlights, deftigen Klassikern und kreativen Veggie-Alternativen. Alles im typischen Berlin-Style Soulfood, direkt vom Grill und aus dem Smoker mit dem Lemke-Twist.

Grillpower, die begeistert

Ob Fleischhunger oder pflanzlicher Appetit: Bei uns wirst du fündig. Unser Highlight: Rib-Eye oder Flanksteak dry aged, perfekt gegrillt. Oder Tomahawk vom Duroc-Schwein? Für Unentschlossene gibt’s die BBQ-Combo für 2 oder 3 Personen – mit Ribs, Bratwurst, Steak, Maishähnchenbrust und Pulled Pork. Dazu gebackene Kartoffeln, Coleslaw und Pfannengemüse. Klingt gut? Schmeckt noch besser.

Soulfood mit Berlin-Attitüde

Unsere Lemke Bierbratwürste mit hausgemachtem IPA-Senf, Krautsalat und Wedges sind fast schon Kult. Wir lassen die Bierbratwürste nach eigener Rezeptur in Berlin herstellen – sie werden mit einem kräftigen Schuss unseres Lemke Originals (dunkles Lager) und Treber aus der Bierherstellung gewürzt. So erhalten sie ein wunderbares Aroma und lockere Textur. Oder lieber Burger? Ob klassisch mit Cheddar und Speck, doppelt gestapelt oder als Pulled Pork New York Style mit Jalapeños und Chili-Cheese-Sauce – hier wirst du glücklich. Und wer so richtig auf Berliner Art genießen möchte, für den ist die knusprige Bierhaxe ein echtes Muss. Sie wird zunächst in Bier mariniert und dann knusprig gebacken. Mit Gemüse, Knödeln und aromatischer Hopfen-Malz-Sauce kommen auch Fans der klassischen Küche auf den Geschmack.

Veggie & Vegan? Geht bei uns richtig gut!

Lieber ohne Fleisch? Dann probiere unsere Spinatknödel mit geschmorten Tomaten oder den großen Biermeisterei-Salat mit Ziegenkäse, Honig und Salsa. Vegan? Den Salat gibt es auch mit eingelegten Pilzen und Tofu. Auch in der Kategorie Burger haben wir eine verdammt gute vegane Alternative: Unser Pulled Pilz Burger mit Soja-Mayo und Tofu sucht seinesgleichen. Dazu noch ein kleiner Salat und Wedges mit Hopfensalz. Yes!

Und was passt dazu? Bier natürlich!

Zu unseren Steaks passt das Hopfen-betonte India Pale Ale. Es setzt den kräftigen Röstaromen des Steaks einen passenden Kontrast entgegen: mit fruchtigen Noten und spürbarer Bitterkeit einfach ein perfekter Steak-Begleiter. Etwas milder darf es zu den Bier-Bratwürsten werden: das Lemke 030 Pale Ale oder das Böhmische Pils wären hier die besten Optionen. Und für Veggie-Gerichte bringt das Lemke Weizen Frucht und Leichtigkeit.

Jetzt entdecken & genießen

Also, genug gelesen – jetzt wird probiert! Komm vorbei in der Biermeisterei by Lemke in Berlin-Mitte, schnapp dir ein kühles Lemke Bier und probier dich durch unsere neue Karte. Ob Date Night, Feierabend oder einfach so: Wir freuen uns auf dich!